유산균 효능과 섭취방법에 대해서 제대로 알고계신가요?

유산균(LAB)은 탄수화물의 발효를 통해 젖산을 생성하는 박테리아의 일종입니다. 식품 산업에서 널리 사용되며 발효 식품 및 음료의 형태로 오랫동안 생산되었습니다. 오늘은 유산균에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
 

유산균의 유형
유산균에는 락토바실러스, 비피도박테리움 및 연쇄상구균을 비롯한 여러 유형이 있습니다. 락토바실러스는 장 건강을 개선하는 능력이 있는 것으로 알려져 있으며, 비피도박테리움은 면역 체계를 강화하는 데 효과적입니다.

유산균의 중요성
유산균은 요구르트, 치즈, 소금에 절인 양배추, 케피어를 포함한 다양한 발효 식품 및 음료 생산에 많이 사용됩니다. 유산균은 해로운 박테리아의 성장을 억제할 수 있기 때문에 천연 방부제로도 사용됩니다.

유산균 섭취의 효능
유산균이 포함된 식품 및 영양제 섭취는 여러 가지 효능이 있습니다.
1. 장 건강
유산균은 가장 일반적으로 장 건강 개선의 효능이 있습니다. 적절한 소화와 영양분의 흡수에 필수적인 장내 박테리아의 자연적인 균형을 회복하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 유산균을 섭취하면 과민성 대장 증후군(IBS) 및 염증성 장 질환(IBD)과 같은 소화 장애 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 면역 체계
유산균은 면역 체계에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 감염과 싸우는 데 필수적인 항체 생산을 증가시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 유산균은  T 세포 및 자연 살해 세포와 같은 면역 세포의 생성을 자극할 수 있습니다.

3. 질병 예방
유산균 섭취는 여러 가지 질병 감소와 관련이 있습니다. 당뇨병, 심장병 및 특정 유형의 암을 포함한 질병과, 콜레스테롤 수치를 낮추고 염증을 줄이며 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

4. 유당 불내증 관리 효과
유산균은  유당 불내증 관리에도 효과적일 수 있습니다. 유당 불내증은 신체가 유제품에서 발견되는 설탕의 일종인 유당을 소화할 수 없는 상태입니다. 유산균은 유당을 분해하여 소화하기 쉽게 만듭니다.

5. 정신 건강
유산균 섭취가 정신 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 증거가 늘어나고 있습니다. 유산균은 불안과 우울증의 증상을 줄이고 기분과 인지 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 감염 치료 및 예방
유산균은 다양한 감염을 치료하고 예방합니다. 유해한 박테리아 및 바이러스의 성장을 억제하고 항생제의 효과를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

7. 치아 건강
유산균은 치아 건강의 유해한 박테리아 성장을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.